凱氏定氮儀在蔬菜瓜果中的應用

更新時間：2015-11-12 點擊次數：2985

一些葉綠素含量比較高的瓜果蔬菜都是含有一定量的抗氧化劑的，的確能夠起到預防白內障的效果。

凱氏定氮儀在蔬菜瓜果中的應用也是相當廣泛的，可以很準確的測量出蔬菜中的氮含量。我們在排除遺傳以及生活方式的影響之外，紫外線的高強度輻射是導致白內障的重要原因，國外的相關人士研究表明，蔬菜的葉綠素含量是相當高的，它們所含有的玉米黃以及葉黃素這兩種物質，都是可以有效的保護人體的眼睛細胞避免遭受一定的傷害的，它們的效果明顯要比我們服用的抗氧化劑維生素E要強的多，這類藥劑就是利用這兩種物質進行合成配制而成的，然后讓這些細胞和未經處理的人眼晶狀體細胞一起接受紫外線輻射。通過實驗我們發現，葉黃素和玉米黃質能夠將晶狀體細胞所受的紫外線輻射損傷降低50%至印%.效果是維生素E的兩倍。

在編輯出版方式上，可根據學科領域的發展和市場調研，編輯出版重要學科領域的專輯，將檢索手段與學科發展融合在一起，才能滿足讀者需求。此外，要盡可能增加相關索引等檢索功能，為讀者提供更多的方便，滿足讀者在廣泛、全面的基礎上快速鑒別、分析、獲取所需文獻的要求。在發行方面，可向計算機網絡相對落后的地區和基層轉移，以滿足這些地方科技人員查找文獻的需要。

所在機構的領導更要重視檢索刊物的編輯出版，在我國信息市場尚在發育的初步階段，要求檢索類刊物進人市場、自負盈虧、自我發展是不現實的。檢索類刊物屬于基礎性工作，應當得到必要的支持。應根據檢索刊物編輯、加工、發行等內容和性質的特殊性，采取有別于其他類刊物的管理方式和政策，穩定編輯隊伍，使檢索刊物得以生存和發展。作為一種信息產品，檢索刊物也應進人市場去獲取應有的效益，以補充支持自我發展。

但近年來，檢索分委會由于人員的變動基本沒有活動，期刊評比中沒有了檢索期刊的評比。總之，各種媒體的檢索刊物有其各自的生存優勢，任何一種媒體的期刊形態都不可能*取代其它媒體或被其它媒體所取代。印刷版、電子版、網絡版等多種媒體的檢索刊物并存發展、相互補充是當今一個時期的現實，用戶將在各種媒體的檢索刊物之間，根據自身的條件和需要進行選擇和利用。

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